Ингредиенты:

• 2 куриных ножки (8 унций каждая)
• 3 столовые ложки кетчупа
• 2 столовые ложки апельсинового сока
• 1 столовая ложка коричневого сахара
• 1 столовая ложка красного винного уксуса
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка свежей петрушки
• 1/2 чайной ложки вустерширского соуса
• 1/4 чайной ложки чесночной соли
• 1/8 чайной ложки перца
• 2 чайные ложки кукурузного крахмала
• 1 столовая ложка холодной воды

Приготовление:

• При желании острым ножом разрежьте четвертики ног в суставах.
• В маленькой миске смешайте кетчуп, апельсиновый сок, коричневый сахар, уксус, масло, петрушку, вустерширский соус, чесночную соль и перец; залить курицу.
• Накрыть крышкой и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким, 3-4 часа. Удалить курицу на блюдо; согреться Снятие жира с кулинарных соков; перенести 1/2 чашки в маленькую кастрюлю.
• Доведите жидкость до кипения. Смешайте кукурузный крахмал и воду до однородной массы. Постепенно размешайте в кастрюле. Довести до кипения; варить и размешивать до загустения около 2 минут.
• Подавать с курицей. При желании положить сверху свежую петрушку.